Indonesia memiliki banyak sekali makanan khasnya, mulai dari nasi goreng, bakso, nasi kuning dan masih banyak lainnya. Nasi kuning pada umumnya di sajikan ketika ada sebuah perayaan, contohnya saja jika ada acara ulang tahun, syukuran dan lain-lain. Ada banyak sekali resep nasi kuning, itu karena penggemar nasi kuning di Indonesia sangat banyak.
Walaupun biasanya nasi kuning ini di sajikan sebagai hidangan dalam sebuah perayaan, tetapi tidak ada salahnya bukan jika kita ingin membuat menu nasi goreng untuk makan siang atau sarapan untuk keluarga kita. Jika kalian saat ini sedang bingung mencari Resep Nasi Kuning yang enak, di artikel kali ini kami akan memberikan kalian beberapa resep Nasi Kuning di jamin bikin kalian ketagihan.
Resep Nasi Kuning Rice Cooker
Bahan-bahan
- 4 cm kunyit, kalian bisa haluskan atau pun bisa juga di parut
- 1 kg beras yang pulen
- 1 batang serai, kemudian memarkan serai
- 1 lembar daun pandan
- 600-750 ml santan yang masih segar
- 1 sdt garam
Cara Membuat Nasi Kuning
- Cuci terlebih dahulu berasnya sampai airnya berubah menjadi bening, tiriskan beras sampai kering dan tidak ada airnya.
- Kemudian taruh beras yang sudah di cuci tadi ke panci Rice Cooker.
- Tambahkan daun pandan, serai dan juga garam, kunyit. Kemudian tuangkan santan sampai tingginya sekitar 2 cm dari permukaan beras.
- Aduk semua bahan sampai kunyitnya menyatu dengan rata di beras.
- Tutup Rice Cooker dan masak nasi kuningnya seperti kalian memasak nasi biasa sampai matang.
- Jika sudah di rasa nasinya matang, buka Rice Cooker kemudian aduk nasi kuningnya sampai nasinya menjadi terurai.
- Ambil nasi secukupnya di atas piring, kemudian tambahkan pelengkap lainnya seperti telur dadar dan tempe. Nasi kuning siap di sajikan sesuai Resep Nasi Kuning.
Resep Nasi Kuning Sederhana
Bahan-bahan
- 5 cm kunyit, kemudian haluskan kunyit
- 1 kg beras yang pulen atau apa saja
- 850 ml santan kelapa
- 2 cm lengkuas kemudian geprek lengkuas
- 2 lembar daun pandan
- 1 buah kelapa yang sudah tua
- 4 lembar daun salam
- 2 batang serai dan memarkan
- 4 sdt garam
- 3 cm jahe, memarkan
- 6 buah bawang merah
Cara Membuat Nasi Kuning
- Cuci beras sampai bersih lalu jika sudah di cuci rendam beras di air yang bersih.
- Haluskan jahe, lengkuas, bawang merah, kunyit dan garam.
- Jika semua bumbu sudah di haluskan, masukkan bumbu tersebut ke dalam santan kelapa dan aduk semuanya sampai tercampur merata.
- Masak santan yang tadi sampai mendidih.
- Buang air yang tadi di gunakan untuk merendam beras dan tuangkan santannya dengan cara di saring ke beras.
- Masukkan juga daun serai dan daun salam, rebus beras menggunakan api kecil. Selama beras di rebus aduk terus sampai airnya menyusut dan beras hampir menjadi nasi.
- Ambil daun serai dan daun salam yang ada di dalam beras yang sudah hampir menjadi nasi atau hampir matang.
- Siapkan panci dan rebus airnya, ini untuk mengukus nasi.
- Jika sudah kalian bisa masukkan nasi yang tadi ke dalam panci yang untuk mengukus.
- Kemudian masukkan daun pandan. Dan masak sampai nasi benar-benar matang.
- Jika sudah matang, kalian bisa menyajikannya dengan bahan pelengkap lainnya misalnya bihun, telur rebus atau telur goreng, tempe oreg dan kerupuk sesuai selera kalian.
Itulah Resep Nasi Kuning yang kami berikan untuk kalian, semoga artikel ini membantu kalian dan keluarga kalian suka dengan masakkan yang kalian buat menggunakan resep di atas.
Nasi Kuning dapat Anda Order di:
