Makanan khas Indonesia banyak dan beragam, karena memiliki banyak olahan masakan yang sangat enak dan lezat. Untuk kamu yang sering mampir ke rumah makan sunda pasti tidak akan melewatkan makanan yang sangat khas yaitu nasi liwet sunda yang sangat di sukai dan sangat populer di rumah makan sunda. Untuk kamu yang belum pernah coba saya sarankan untuk mencoba, karena enak dan gurih yang bercampur jadi satu. Kamu juga bisa buat sendiri di rumah loh agar lebih praktis dan tidak harus berpergian dalam keadaan sekarang ini, jika tidak tahu caranya kamu bisa lihat resep nasi liwet sunda di google.
Nasi liwet biasanya disajikan sebagai makanan untuk mendampingi makanan lain, seperti ayam goreng, ikan dan lainnya. itu bisa kamu sesuaikan dengan selera masing-masing. Nasi liwet sangat enak dan lezat jika dinikmati bersama keluarga, karena porsinya yang lumayan bisa untuk satu keluarga ataupun kamu makan bersama teman. Nasi liwet identik dengan panci kastrol atau panci liwet untuk memasaknya, sangat unik dan kreatif.
Namun jika kamu tidak punya panci liwetnya kamu bisa menggunakan rice cooker agar lebih memudahkan kamu, nasi liwet biasanya akan ada topping di atasnya saat akan di sajikan. Ada petai, ikan asin, cabai agar sedikit memberikan sentuhan rasa dalam nasi tersebut. Tapi kamu juga bisa memberikan topping lainnya sesuai dengan selera kamu. Karena nasi liwet juga memiliki beberapa jenis rasa yang berbeda, tergantung kamu ingin membuatnya seperti apa. Untuk kali ini saya akan memberikan resep nasi liwet sunda sederhana dengan topping ikan asin dan petai yang bisa kamu coba masak di rumah.
Bahan-bahan
- Beras yang sudah di cuci bersih 500g, kamu juga bisa sesuaikan dengan yang kamu inginkan
- Ikan asin gabus yang sudah di potong kecil-kecil seperti dadu, dan sudah di goreng 200g
- Penyedap rasa 1sdt, kamu bisa menggunakan penyedap rasa sesuai selera kamu
- Siapkan daun jeruk 4 lembar
- Cabai rawit merah 5 buah
- Bawang putih yang sudah di iris 5 siung
- Batang serai yang sudah di geprek 2 batang saja
- Siapkan 900ml air
- Garam 1 sdt
- Daun salam 2 lembar
- Petai satu papan, kupas
- Bawang merah 6 butir, lalu iris
- Minya goreng 2 sdm untuk menumis
- Cabai gendot 5 buah
Itulah beberapa bahan-bahan yang harus kamu siapkan jika akan membuat nasi liwet sunda, bahannya cukup mudah dicari karena pasti banyak di pasar-pasar. Jangan khawatir karena harganya juga terjangkau. Kamu juga bisa sesuaikan takaran bumbu dan lainnya sesuai dengan yang kamu inginkan ya, karena sekarang saya akan membuat nasi liwet sunda yang sesuai dengan resep nasi liwet sunda.
Cara Memasak
- Pertama-tama nyalakan kompor dan panaskan minyak di atasnya, lalu tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah di potong
- Jika sudah kecokelatan dan harum, kamu bisa angkat dan sisihkan
- Setelah itu kamu siapkan panci liwet yang akan digunakan, lalu masukan beras dan isi dengan air, tambahkan juga daun jeruk, daun salam, dan serai. Tunggu hingga mendidih
- Lalu masukan bumbu penyedap rasa, garam dan bawang yang sudah kamu masak
- Masak dan sesekali kamu harus mengaduknya hingga air menyusut, jangan nyalakan api besar-besar. Tunggu sampai airnya terserap dan hampir matang
- Kemudian, masukan cabari rawit, cabai gendot ke dalam nasi, jangan lupa taburkan petai diatasnya dan masak sebentar sampai nasi matang lalu baru angkat
- Setelah itu tambahkan ikan asin di atas nasi lewat tadi, dan selesai kamu bisa sajikan dengan lalapan sayur atau menu pendamping lainnya
Nasi Liwet Sunda dapat Anda Order di:
